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阿里巴巴成为星巴克外送服务商 九年前马云开始爱上星巴克企业文化新京报财讯

时间:2018-11-12 07:31:07  来源:本站  作者:

  新京报快讯(记者 梁辰)8月2日,阿里巴巴集团宣布,将成为星巴克在中国正式外送服务提供商。预计9月开始在北京和上海的主要门店试点,随后年底覆盖30个城市的2000多家门店。

  阿里巴巴计划利用饿了么的配送体系完成外送服务,初期将从北京和上海重点商圈的约150家门店试运行外送业务,随后逐步扩展至全国。外送服务将配备专属星巴克的团队。

  饿了么CEO王磊表示,目前调度系统包括8分钟生产、22分钟配送,将可能把时间缩短到30分钟。智能调度将依据门店距离和繁忙程度配单,并加快递配送速度。

  星巴克中国首席执行官王静瑛表示,外送菜单将做筛选,确保配送的饮料都可以承受30分钟的外卖过程。也就是说,部分餐点并不在外送范围。

  据悉,双方就热美式咖啡进行数次大规模测试。测试过程中,消耗了超过1万杯咖啡,测试总时长超过2000小时。

  此外,盒马鲜生外送厨房将引入星巴克,作为其门店之外的外送渠道,提升外送覆盖范围。星巴克“外送星厨”最快将在9月落地上海和杭州部分盒马门店,后拓展至其他城市。

  避风塘、西贝、满记甜品等餐饮品牌已分别在盒马专门定制了门店,盒马与这些品牌共同研究菜单、产品结构和价格体系,同时提供线上解决方案。阿里巴巴披露的数据显示,这类门店线%以上。

  据悉,双方的合作内容还涉及阿里巴巴旗下淘宝、支付宝、天猫、口碑等其他业务线。阿里巴巴将专为星巴克研发的全渠道中台系统,由此星巴克新零售智慧门店将与星享俱乐部会员系统打通,用户也可以在淘宝、支付宝、天猫、口碑等阿里巴巴产品下单。

  有阿里巴巴前员工告诉记者,2009年,马云曾参观星巴克公司,并表示特别喜欢星巴克公司文化。从此,阿里内部各种会议上,都会谈及星巴克,并认为“星巴克不是卖咖啡,是卖情怀的”。

  2017年8月,星巴克总裁兼首席执行官Kevin Johnson与阿里巴巴集团CEO张勇在杭州探讨未来零售行业,并参观盒马,对自助收银和悬挂链系统感兴趣,而这直接促成了双方此次合作。

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